Характеристика работы хозяйственной службы

Служба приема и размещения. Отдел маркетинга и продаж. Почему гостиницы Греции и Турции одни из самых посещаемых в мире. Руководитель этого подразделения несет ответственность за чистоту всего отеля и его номеров. Обычно он имеет несколько помощников, старших горничных старшая горничная отвечает за уборку номеров на одном-двух этажах.

Хозяйственная служба ежедневно сверяет свои данные о номерах с данными службы приема. Сообщения службы приема о выписке гостя из номера фиксируются в соответствующей графе журнала хозяйственной службы.

В другой графе журнала записывается фамилия горничной, которой поручена уборка номера. По окончании уборки в журнале делается соответствующая отметка.

О готовности номера сообщается в службу приема. Открыть окно, убрать мусор. Убрать постель, собрать грязное белье, застелить свежее, вымыть руки. На уборку номера отводится 20—30 мин в зависимости от его размера и оснащенности.

Качество уборки инструктируется старшей горничной, а иногда специальным контроллером. Для проверяющих также есть специальная инструкция о порядке инспекции. Для уборки используют специальное оборудование и инструменты пылесосы, ведра на колесиках, швабры с отжимом, щетки для потолка, щетки для радиаторов отопления, щетки для краев ковра, где скапливается пыль и т. Помимо уборки номеров на хозяйственную службу возложена уборка холлов, коридоров, помещений ресторанов. Помимо ежедневной в гостиницах проводят периодические уборки помещений например, весенняя уборка.

Производят мойку стен, чистку и починку мебели. Периодически один-два номера ставят на редекорацию с малярными работами, сменой обивки мебели, штор и т.

Вопросы по модулю 7.

В хозяйственную службу также входят прачечная и бюро забытых вещей. Перед сдачей белья в прачечную и по получении его оттуда оно пересчитывается. Если в отеле есть игровая комната с гувернантками, где клиенты могут оставить на время своих детей, то эта служба также входит в состав хозяйственного подразделения. Гостиничный бизнес — Индустрия гостеприимства.

Город Челябинск Хабаровск Уфа Тюмень Сочи Самара Ростов-на-Дону Пермь Омск Новосибирск Новокузнецк Нижний Новгород Липецк Красноярск Краснодар Казань Екатеринбург Воронеж Волгоград Владивосток Санкт-Петербург Москва. Метро Автово Адмиралтейская Алтуфьево Аннино Арбатская Аэропорт Бабушкинская Багратионовская Балтийская Баррикадная Беговая Белорусская Ботанический сад Братиславская ВДНХ Василеостровская Владимирская Владыкино Водный стадион Войковская Воробьевы горы Выборгская Гагаринская Геологическая Горьковская Гостиный Двор Динамо Дмитровская Домодедовская Достоевская Елизаровская Заельцовская Звёздная Измайловская Каховская Киевская Китай-город Козья слобода Коломенская Комендантский Проспект Комсомольская Красносельская Красный проспект Кремлевская Крестовский Остров Кропоткинская Кузнецкий мост Кузьминки Кунцевская Курская Кутузовская Ладожская Ленинский проспект Лиговский Проспект Ломоносовская Лубянка Люблино Машиностроителей Маяковская Медведково Молодежная Московская Мякинино Нарвская Невский Проспект Новокузнецкая Новочеркасская Новые Черемушки Озерки Октябрьское поле Орехово Павелецкая Парк культуры Парнас Партизанская Петровско-Разумовская Петроградская Планерная Площадь года Площадь А.

Невского Площадь Восстания Площадь Ленина Площадь Маркса Площадь Тукая Полянка Пражская Приморская Пролетарская Проспект Вернадского Проспект Просвещения Проспект мира Пушкинская Речной вокзал Рижская Рыбацкое Рязанский проспект Садовая Семеновская Сенная Площадь Славянский бульвар Сокольники Спортивная Старая Деревня Студенческая Сухаревская Сходненская Таганская Тверская Текстильщики Теплый стан Тульская Тушинская Улица года Улица Дыбенко Уралмаш Уральская Чернышевская Юго-западная.

Обслуживание Клиент отеля Экономика отеля Службы отеля Типовая структура Руководящие работники Служба приема и размещения Служба обслуживания Хозяйственная служба Инженерная служба Служба безопасности Отдел закупок Служба питания Учет Отдел персонала Отдел маркетинга и продаж Отдел IT Должностные инструкции Анкеты Сертификация Гостиничные сети. Публикации Путешествие и отель на свой вкус Гостиничный бизнес О гостиницах и отелях Москвы Почему гостиницы Греции и Турции одни из самых посещаемых в мире Система управления гостиницей: Хозяйственная служба Руководитель этого подразделения несет ответственность за чистоту всего отеля и его номеров.

Инструкция для уборки номера в очень сокращенном виде выглядит следующим образом. Постучать в дверь номера 3 раза, убедившись в отсутствии гостя, открыть дверь номера. Вымыть посуду, перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем. Убрать санузел, двигаться от чистых поверхностей к грязным.

Закрыть окно и произвести уборку пыли, двигаться сверху вниз. Существуют специальные правила безопасности, которые должны соблюдать горничные: Существует два стандарта чистоты для общественных помещений гостиницы: Забытые в номерах вещи клиентов хранятся в течение трех месяцев.

Карта сайта

67 68 69 70 71 72 73 74 75